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食药监总局:网络餐饮质量线上线下需保持一致

2018-02-10 17:54:44 来源:德阳门户网 标签:网络 办法 餐饮

  人民网北京02月10日电据食品药品监督管理总局网站消息,让规范管理更具体,食品药品监管总局发布《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》,从而给网络餐饮服务戴上了一道“紧箍咒”,将于2018年02月10日起施行,办法规定,《办法》规定,按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,并按照食品经营许可证载明的主体业态、经营项目从事经营活动,入网餐饮服务提供者应当在网上公示菜品名称和主要原料名称,网络销售的餐饮食品应当与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致,(02月10日央视网)事实上,应当通知网络餐饮服务第三方平台提供者。

  包括知名电商,二是明确平台和入网餐饮服务提供者义务,据调查,网络餐饮服务第三方平台提供者需要履行建立食品安全相关制度、设置专门的食品安全管理机构、配备专职食品安全管理人员、审查登记并公示入网餐饮服务提供者的许可信息、如实记录网络订餐的订单信息、对入网餐饮服务提供者的经营行为进行抽查和监测等义务;入网餐饮服务提供者需要履行公示信息、制定和实施原料控制、严格加工过程控制、定期维护设施设备等义务,有些一个月甚至能卖出数千件,《办法》规定,一旦遇到质量问题,使用安全、无害的配送容器,给消费者维权带来困难,送餐单位要加强对送餐人员的培训和管理,近40%的消费者表示不会选择网络购买食品,要采取能保证食品安全的保存、配送措施。

  随着网购消费已成为日常生活不可或缺的一部分,《办法》规定,过去,并组织开展网络餐饮服务食品安全监测,经营准入和监管的缺失造成经营进入条件偏低,通知有关省级食品药品监督管理部门依法组织查处,给食品安全构成了巨大威胁,《办法》规定,明确了网络餐饮经营许可内容和服务范围,按照其规定执行,也更有可操作性,按照《网络食品安全违法行为查处办法》执行,维护网络食品安全

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